白麵大饅頭的做法,白麵大饅頭怎麼做
麵食1.03W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白麵大饅頭的做法步驟
1、麵粉,酵母粉,鹽,糖放入麵包桶裡。
2、加適量的純淨水拌成大面絮。
3、啟動和麵20分鐘。
4、室內自然發酵1小時左右。
5、取出麵糰多揉揉排氣。
6、分成均勻大小麵糰。
7、搓揉成圓饅頭醒發20分鐘。
8、冷水鍋起蒸20分鐘,燜5分鐘再開啟。
9、蒸好了,不錯,胖嘟嘟的。
10、成品圖。
11、成品圖。
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