韭菜雞蛋包的做法 酸菜包、韭菜雞蛋包 韭菜雞蛋包怎麼做
“有點難”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
韭菜雞蛋包的做法步驟
1、準備麵粉(有一種是有酵母在裡面的,但是已經賣完了)。
2、白糖加水融化,水放涼不燙手。
3、就可以倒進麵粉裡面了。
4、把麵粉揉成光滑,醒十分鐘再揉,再醒40分鐘就可以了。
5、這期間可以準備餡料,酸菜和蒜苗。
6、加油鹽醬油炒一會就行。
7、韭菜雞蛋。
8、同樣的也是炒一下就行。
9、再來個紅糖餡的哈哈哈。
10、準備完,40分鐘也就到了,麵糰也醒發了。
11、把它揉成一小個一小個。
12、壓成一片一片。
13、就可以包包子了,好醜呀。
14、包完後。
15、水開後,放包子進去蒸20分鐘,然後再燜五分鐘再出爐。
小竅門
醒面要夠溫度,別太冷了,現在冬天的常溫不太行,看時間吧。
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