有關酸菜的精選知識

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東北酸菜餡餃子的做法詳細步驟——東北酸菜餡餃子東北酸菜餡餃子怎麼做

“東北人喜歡吃酸菜，冬天酸菜更是菜桌上的主食，老家每年都要自己醃好多的酸菜，經過一段時間的醃製，大白菜變成了醋甜可口的酸菜，用來燉，炒，包餡都非常的好吃。”食材明細主料麵粉（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）輔料雞蛋（適量）姜（適量）配料...
香辣酸菜包的做法，香辣酸菜包怎麼做

“發現一個特別搞笑的問題，我經常在家裡為下一餐吃什麼發愁！問老公，他總是非常隨意地說：“隨便！”要麼就是：“啥都行……”我暈……好不容易有一天他告訴我：“吃酸菜包吧！”太難得了，終於肯明確地給我指出一條光明的道路來，還等...
酸菜燉五花肉血腸的做法，酸菜燉五花肉血腸怎麼做

食材明細主料酸菜（半顆）帶皮五花肉（半斤）血腸（適量）輔料蔥花（大蒜）薑片（香菜）玉米油（適量）配料醬油（十三香）白糖（精鹽）料酒（高湯）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜燉五花肉血腸的做法步驟1、1.酸菜清洗一下，五花肉切0.5毫米...
酸甜藕丸子的做法酸酸甜甜藕丸子酸甜藕丸子怎麼做

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...
桂花酸菜的做法【桂花酸菜】桂花酸菜怎麼做

“此桂花非彼桂花。這個說白了就是剁椒酸菜炒雞蛋。雞蛋、酸菜、剁椒看似不太著邊的搭配，卻別有風味。看著家裡吃剩的小半碗酸菜，實在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪費，於是我都快成了我家的剩菜回收站）。看著這個酸菜...
酸菜燴菜的做法，酸菜燴菜怎麼做

食材明細主料酸菜（500G）土豆（三個）豆角（250G）輔料枸杞（幾粒）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜燴菜的做法步驟1、豆角洗淨待用。2、酸菜洗淨。3、土豆去皮用水泡著待用。4、肉切成丁，熱鍋放入。5、翻...
酸菜氽白肉的做法，酸菜氽白肉怎麼做

“東北家常菜--酸菜燉白肉還是媽媽醃製的酸菜好吃，從小到大，每逢秋收爸媽總是忙著買白菜，鹽，接下來晒白菜，洗缸子，開始醃製，到了冬天，可以吃酸菜餡餃子，酸菜炒粉條，酸菜燉白肉等，後來，因為亞硝酸鹽的緣故，爸媽養生，已經很少吃酸菜了...
酸菜炒青椒絲的做法酸菜的另類吃法--酸菜炒青椒絲酸菜炒青椒絲怎麼做

“這個做法我不知道論壇有沒有前輩做過，也不是我發明的，是早些年吃過，我老闆娘做的，她是香港人。不過配合出來的味道還可以，酸甜中帶著青椒特有香味！”食材明細主料酸菜（一小包）青椒（一個小的）輔料蒜（兩瓣）配料食用油（適量）糖（適量）鹽...
海米酸菜蒸蛋羹的做法煮蛋器體驗-----海米酸菜蒸蛋羹海米酸菜蒸蛋羹怎麼做

“專欄獎勵的小熊煮蛋器拿來就一直熱飯，感覺挺委屈這個精緻的小傢什，看裡面送得菜譜主要是做雞蛋羹，看起來很誘人，於是也試了一下，真的不是一般好啊，滑嫩極了，唉，回憶起兒子小時候，我就沒蒸過這麼好的蛋羹，做的微波爐蒸蛋羹，蜂窩...
酸菜炒碎肉的做法，酸菜炒碎肉怎麼做

“在外面最高溫度20度過習慣了，回到家熱得不行，總想吃一些酸酸辣辣的菜，比較開胃。剛好冰箱裡還有一包酸菜，被我拿來炒肉吃了，酸甜開胃，充分刺激味蕾，夏天吃正好哦。”食材明細主料酸菜（適量）肉糜（適量）輔料蒜（適量）配料油（適量）鹽（適...
酸菜梗小炒肉的做法，酸菜梗小炒肉怎麼做

食材明細主料空心菜梗（1把）肉（1小塊）輔料花椒粒（適量）小泡椒（3-4個）姜（適量）蒜末（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜梗小炒肉的做法步驟1、空心菜梗1把。2、空心菜摘去嫩葉杆後，剩下的去葉留杆，洗乾淨放入泡菜罈子泡一天。...
酸菜豆花雞的做法，酸菜豆花雞怎麼做

“這是在站內學到的一道菜品，覺得很好，就自己動手了，真是不錯。”食材明細主料雞腿（2個）輔料酸菜（半顆）內酯豆腐（一盒）香菜（適量）配料生薑（適量）朝天椒（適量）蒜瓣（適量）鮮貝露（少許）蝦籽醬油（少許）鹽（少許）糖（少許）味精（少許）麻油（適量）微辣（口味）蒸（...
番茄酸菜豆腐魚的做法，番茄酸菜豆腐魚怎麼做

“這是一道色彩豐富的，又十分開胃的家常菜！”食材明細主料番茄（3個）酸菜（少許）豆腐魚（幾條）輔料香菜（適量）蔥段（適量）辣椒（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄酸菜豆腐魚的做法步驟1、將豆腐魚洗淨切斷備用，番茄洗好切...
酸菜土豆絲的做法酸爽開胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆絲酸菜土豆絲怎麼做

“酸菜魚一直是老爸的拿手菜，尤其在夏天，我們家對酸菜尤為情有獨鍾，恰逢老爸單位發了一袋土豆，於是一道土豆新吃法應運而生---酸菜土豆絲今天是第一次試菜，全家大呼好吃，酸菜的酸爽比醋溜土豆絲的酸味要好得多，是夏天消暑開...
酸菜水餃的做法油炸凍豆腐酸菜餡水餃---讓酸菜水餃變得更好吃酸菜水餃怎麼做

“酸菜餡水餃大家並不陌生，但大多數人只吃過酸菜豬肉餡或者酸菜拌其他餡料的水餃。因為酸菜本身的特殊氣味，配豬肉餡很容易使餃子餡吃起來腥臭。我吃過一口酸菜豬肉餡的餃子後就吐了，因為那個味道我實在不能接受。打我小...
酸菜炒蛋白的做法，酸菜炒蛋白怎麼做

食材明細主料蛋白（4個）酸菜（110克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒蛋白的做法步驟1、材料：蛋白2、酸菜3、將蛋白掰成小塊，待用。4、將酸菜放在案板上切碎。5、燒鍋倒油燒熱，下入切碎的酸菜翻炒翻炒。6、...
香芹炒酸菜的做法，香芹炒酸菜怎麼做

“這道菜是從外婆菜中演變而來，把外婆菜中的韭菜改成了芹菜”食材明細主料芹菜（200g）輔料酸菜（100g）配料油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹炒酸菜的做法步驟1、芹菜摘去葉子，切成小段2、酸菜乾鍋炒一會，裝盤...
酸菜苦瓜蛤蜊湯的做法，酸菜苦瓜蛤蜊湯怎麼做

“味道鮮香，甜美。酸，甜，鹹，苦，鮮合於一湯，但卻味道分明不混淆，味道有層次感，入口有濃郁的蛤蜊和豬肉的鮮甜味，再伴隨著酸菜的酸味，苦瓜的苦味，最後有妙不可言的鮮味留於脣齒之間，令人回味無窮。”食材明細主料蛤蜊（250g）豬肉（150g）苦...
油渣酸菜的做法 [飛禽走獸篇].....油渣酸菜油渣酸菜怎麼做

“很多人不喜歡肥豬肉可是肥豬肉真當是好DD用它來炒酸菜超合適比一般的色拉油來炒更為鮮香更為可口”食材明細主料肥豬肉（300克）酸菜（300克）輔料蒜頭（半個）姜（三片）配料白糖（一小匙）醬油（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
東北酸菜餃子的做法令人慾罷不能的——東北酸菜餃子東北酸菜餃子怎麼做

“在東北待了一段時間喜歡上吃酸菜餃子，在這個季節吃蠻開胃的。”食材明細主料酸白菜（6片）凍好的豬肉（適量）麵粉（適量）香蔥（6顆）輔料姜（1個）配料鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）十三香（適量）白胡椒（適量）油（適量）醋（適量）老乾媽辣椒醬（適...
酸菜豬肉水餃的做法東北味兒:酸菜豬肉水餃酸菜豬肉水餃怎麼做

食材明細主料豬肉餡（適量）酸白菜（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料花椒水（適量）鹽（適量）十三香（適量）老抽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜豬肉水餃的做法步驟1、1.溫水和麵醒2小時.2.豬肉餡加鹽十三香花椒...
酸菜炒夜開花的做法，酸菜炒夜開花怎麼做

食材明細主料夜開花（一根）酸菜（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒夜開花的做法步驟1、材料：夜開花（瓠子）2、酸菜3、將夜開花去皮清洗一下、撈出。4、放在案板上切成片，待用。5、將酸菜放在案板...
酸菜年糕湯的做法快樂主食篇10分鐘搞定--酸菜年糕湯酸菜年糕湯怎麼做

食材明細主料李記魚酸菜（適量）年糕（適量）杏鮑菇（適量）輔料稻米油（適量）蔬之鮮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜年糕湯的做法步驟1、準備材料。2、酸菜切成末，杏鮑菇切片，年糕切片。3、鍋裡倒適量油，倒入杏鮑菇翻炒。4、...
燴酸菜的做法骨裡香後套燴酸菜燴酸菜怎麼做

“此菜品色澤金黃誘人，香氣四溢，是節日慶典，朋友聚會，家人團聚時絕佳的菜餚。”食材明細主料豬骨頭（適量）肥豬肉片（適量）酸菜（適量）土豆（適量）輔料蔥花（適量）大蒜（適量）配料花椒粉（適量）大料粉（適量）醬油（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未...
酸菜冬筍炒肉片的做法，酸菜冬筍炒肉片怎麼做

食材明細主料冬筍（500克）輔料酸鹹菜（三片）瘦肉（100克）配料老抽（少量）鹽（少量）蠔油（少量）玉米油（適中）蒜頭（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜冬筍炒肉片的做法步驟1、冬筍去皮洗乾淨2、切薄片3、蒜頭拍碎，酸鹹菜清清乾淨切絲...