黑麥火麻複合粉雜糧饅頭的做法,黑麥火麻複合粉雜糧饅頭怎麼做
“現在人們注重健康,巳從單純的吃精米精面轉入粗糧細作、複合多樣食材製作食品。這款雜糧饅頭就是本著這個原則做的。火麻複合粉裡有7~8種人體必需的營養物質,並且低糖低升糖,富含粗纖維,所以用它製成的食品非常健康。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑麥火麻複合粉雜糧饅頭的做法步驟
1、按照上述用量準備好各種麵粉。
2、將面混合在一起加水和成偏軟的麵糰蓋保鮮膜發酵至2倍大。
3、發好的麵糰分成小劑子揉圓。
4、放入鍋中再醒10分鐘。
5、水開蒸約20分鐘左右,關火燜5分鐘出鍋。
6、嘗一下,不僅有濃濃的麥香味還有越嚼越香的口感。
小竅門
現在天熱,面發的快,注意別發太過了。
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