醬香手撕雞的做法,醬香手撕雞怎麼做
“又是一道很好的下飯菜,加上調製的湯汁淋上去,比外面很多店賣的手撕雞味道還要好。而且沒什麼難度,幾乎會下廚的人都可以在家做這道菜。簡單實用....... 關鍵是簡單的操作卻能做出美味的手撕雞。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香手撕雞的做法步驟
1、圖中材料:雞腿四隻,姜、桂皮、八角、花椒適量
2、將雞腿放入砂鍋內,加入姜、八角、桂皮、花椒。煮開水後轉小火煮12分。這一步沒有砂鍋用炒鍋其他鍋也可以
3、煮熟的雞退撈出衝兩遍冷水
4、將雞腿撕成條狀
5、蒜頭,幹辣椒,蔥分別切碎
6、鍋內熱油後放入幹辣椒,蒜頭和蔥白用小火炸香
7、關火後再淋入適量生抽和一勺芝麻油
8、將鍋內湯汁均勻淋在雞肉上面,撒上適量蔥花點綴即可
小竅門
1、雞腿很容易熟,如果煮整隻或半隻雞可適當延長時間
2、煮熟的雞腿撈出衝兩遍冷水,這樣撕出來的雞肉口感更佳
3、最後調製的湯汁不能加水,適量的生抽和燒熱的花生油混一起味道很好,喜歡鹹的可適當加一點鹽
4、喜歡大辣的最後可加上一些辣的醬料
-
鋸齒涼皮拌黃瓜的做法,鋸齒涼皮拌黃瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)涼皮(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)老乾媽豆豉辣椒(1勺)白糖(2勺)米醋(4勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鋸齒涼皮拌黃瓜的做法步驟1、準備材料。2、黃瓜切鋸齒片。3、涼皮切鋸齒條。4、蒜和蔥切末。5、將2.3、4拌在一起加入白糖。6、倒入米醋。...
-
蔬果沙拉的做法 健康養顏的,蔬果沙拉 蔬果沙拉怎麼做
食材明細主料酸奶(1/2個)黃瓜(1條)生菜(生菜)輔料植物油(1茶匙)配料醋(半茶匙)鹽(少許)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬果沙拉的做法步驟1、蘋果,黃瓜切成如圖的形狀,生菜用手隨意撕成碎片。然後把處理好的蔬果全部放到盤子裡。2、把B的調料放在小碗...
-
苦瓜腰果碎的做法 【夏日小冷盤】---苦瓜腰果碎 苦瓜腰果碎怎麼做
“夏季要多吃苦味兒菜,但是也可以通過新增一些石材使苦味兒變淡,變成蒜香甜辣口味!”食材明細主料苦瓜(適量)腰果(適量)輔料蒜末(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)食用油(適量)味精(適量)糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜腰果碎的做法步驟1、準備好苦瓜和腰果。2、將苦...
-
涼拌三絲牛蒡的做法 祛斑美白---涼拌三絲牛蒡 涼拌三絲牛蒡怎麼做
“牛蒡:在日本、臺灣、韓國作為高檔食品十分盛行,作為強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衛生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱為東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物,其子、其根均可入藥,也可食用,《本草經疏》稱...