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自制醬牛腱子肉的做法,自制醬牛腱子肉怎麼做

冷盤2.73W
自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做

食材明細

主料
  • 牛腱子肉 (適量)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • (適量)
  • 洋蔥 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 蔥段 (適量)
  • 花雕酒 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

自制醬牛腱子肉的做法步驟

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第2張

    1、準備食材。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第3張

    2、倒入鍋中。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第4張

    3、加入適量水。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第5張

    4、我是開蓋煮的,你也可以蓋上鍋蓋煮,20分鐘。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第6張

    5、加入蔥段煮7-8分鐘。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第7張

    6、關火30分鐘後再撈出。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第8張

    7、撈出涼一會兒。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第9張

    8、封上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第10張

    9、冷藏一晚拿出來,切片。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第11張

    10、切片裝盤。

  • 自制醬牛腱子肉的做法 自制醬牛腱子肉怎麼做 第12張

    11、沾上一點自制的辣椒油。

小竅門

還可以加少許香葉,我家用完了。