有關牛腱的精選知識

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牛腱子炒杏鮑菇尖椒的做法，牛腱子炒杏鮑菇尖椒怎麼做

食材明細主料杏鮑菇（2個）熟牛肉（適量）尖椒（2個）輔料蠔油（適量）油（適量）生抽（一點）蔥花（適量）鹽（適量）紅椒（適量）五香粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛腱子炒杏鮑菇尖椒的做法步驟1、杏鮑菇改刀焯水攥幹水分備用。2、所有食材備...
豐美的砂鍋燉牛腱子怎麼做又香又好吃

準備時間:32分鐘　　　　烹飪時間:54分鐘砂鍋燉牛腱子看似重口味，其實牛腱子相當彈牙，是一個非常重要的牛肉丸的製作食材，所以常見的潮汕牛肉丸呢，都是由牛腱子製作的。下面就是砂鍋燉牛腱子的制...
香辣牛腱子的做法，香辣牛腱子怎麼做

食材明細主料牛腱子（800克）輔料豆瓣醬（一茶匙）白酒（兩茶匙）胡椒粉（半茶匙）雞粉（半茶匙）姜（適量）蒜瓣（適量）小米辣（六個）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣牛腱子的做法步驟1、香辣牛腱子肉。2、牛腱子肉用清水浸泡出血水。3、切小...
辣滷牛腱的做法，辣滷牛腱怎麼做

“微辣，鹹香入味兒。”食材明細主料牛腱（適量）輔料薑片（適量）蔥段（適量）郫縣豆瓣醬（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）香葉（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣滷牛腱的做法步驟1、牛犍適量，清水浸泡一個小時。中間換一...
自制當歸黃芪燉牛腱怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱肉：500輔料當歸：適量黃芪：適量具體步驟1.牛腱肉放水裡泡出血水後洗淨2.牛腱肉放入鍋中加冷水3.水中倒入黃酒和蔥姜（由於家裡沒有姜我用的是蔥姜...
「自制」啤酒牛腱怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小塊牛腱子肉：3塊（約重1200g）朝天椒：8個拍散的新鮮生薑：1大塊（約80g）胡蘿蔔：3根（切大塊）白口菇：15枚大蒜：10瓣八角：3枚香葉：3片花椒：15粒小茴香：1茶匙（5g）冰糖：2茶匙（10g）...
滷牛腱湯麵的做法，滷牛腱湯麵怎麼做

“這面最是簡單，煮好面放入提前滷好的牛腱和滷水，就是一道美味的湯麵。”食材明細主料細面（適量）滷水牛腱（1小塊）滷水花生（1大匙）滷雞蛋（1個）青菜（一小把）輔料滷水汁（適量）開水（適量）鹽（少許）油（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷...
家常牛腱麵疙瘩怎麼做又香又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘主料麵粉：7勺（2人份），水適量番茄牛腱湯，黃瓜一根：適量輔料具體步驟1.慢慢加水，用筷子攪拌成圖片狀，醒5分鐘2.牛腱番茄湯燒開，用手一朵一朵撕下3.待麵疙瘩浮起了...
電飯鍋滷牛腱子的做法，電飯鍋滷牛腱子怎麼做

食材明細主料牛腱子（500g）輔料幹辣椒（一把）生薑（20g）蒜頭（5顆）生抽（2匙）老抽（3匙）鹽（1匙）蠔油（1匙）香葉（1片）小茴香（1把）花椒（1把）八角（1顆）桂皮（1塊）啤酒（1罐）料酒（2匙）白糖（半匙）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電飯鍋滷牛腱子的做法步驟1、牛腱子...
美味的牛腱子肉的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛腱子肉的做法採用?牛腱子肉、苦瓜等多種食材精心製作而成，不僅製作簡單而且味道鮮美營養豐富。?牛腱子肉選自上等新鮮的牛肉不僅肉質細嫩而且富含豐...
電飯煲無水滷牛腱子的做法，電飯煲無水滷牛腱子怎麼做

“今天我給大家分享一道我家常吃的秋膘菜——滷牛腱子。這個牛腱子有點厲害，做法特別簡單，不開火，無油煙，不加一滴水，只需一臺電飯煲，廚房小白也能輕鬆搞定。但用這麼“偷懶”的做法做出來的牛腱子，卻特別好吃，噴香美味，還沒出...
家常白切牛腱怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘今天這道菜是一道冷盤，味道鮮美，做法簡單易學，這就是白切牛腱，當然在煮這個的時候是需要一些時間，但這是無法抵擋住我們對美食的喜愛的，而且這道菜還具有很...
高壓鍋滷牛腱子要多長時間

20到30分鐘。要嚴格控制好高壓鍋滷牛腱子的時間，若滷牛腱子時間太長會導致牛腱子被燉的太爛，若高壓鍋滷牛腱子時間太短會導致牛腱子燉不熟。滷牛腱子之前可以先用叉子在牛腱子表面插一些洞，這可以使牛腱子更加的入味。...
紅酒燉牛腱配豇豆怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱子肉/牛腩：1公斤洋蔥：1個芹菜：2根蒜：2瓣胡蘿蔔：一根番茄膏：一勺紅酒：375毫升牛肉汁/高湯：適量輔料青豆：一杯豇豆：個人喜好歐芹：一小把具體步驟1.1公斤牛腱子...
牛腩和牛腱子的區別，牛腩怎麼燉比較容易爛

在日常生活中肉是我們常常吃到的食物，因為肉中含有豐富的營養物質，我相信在很多家庭的餐桌上都離不開肉的蹤影，在肉類食物中牛肉是比較受歡迎的一種，其中牛腩和牛腱子是大家比較喜歡吃的，那麼大家知道牛腩和牛腱子的區別嗎...
牛腱的營養價值有哪些，該如何挑選牛腱呢？

牛肉的鐵質含量豐富，是不錯的蛋白質來源。牛身上有十多個部位，比如前胸肉、裡脊、菲力、牛腩、牛腱、牛柳等。不同部位的牛肉口感不同，營養價值也不同。其中，牛腱脂肪低，熱量低，深得廣大減肥人士和愛美人士喜愛。下面，就讓小...
減脂滷牛腱的做法牛牛的減脂餐—減脂滷牛腱減脂滷牛腱怎麼做

“牛腱子蛋白質豐富，非常適合減脂人士食用，減脂餐主要是要少油，無糖，無澱粉，所以用傳統的醬牛肉的方法是不行的，外面買的又一般都比較鹹，所以不如自己親自做”食材明細主料牛腱子（1000g）輔料花椒（1匙）大料（2個）香葉（1片）小茴香（1匙）生...
土豆胡蘿蔔燜牛腱肉的做法，土豆胡蘿蔔燜牛腱肉怎麼做

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）牛腱肉（適量）輔料蔥花（適量）調料香葉（適量）桂皮（適量）姜（適量）八角（適量）生抽（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆胡蘿蔔燜牛腱肉的做法步驟1、牛腱...
家常五香滷牛腱子，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小時候，路邊攤有賣滷肉的，也有賣滷牛腱子的，雖然好吃，但是又貴又不健康，當時就想，能夠在家裡自己做五香牛肉腱子就好了，經過幾次嘗試，我終於掌握了正確的方法...
花豆角燜牛腱子肉的做法，花豆角燜牛腱子肉怎麼做

“家常菜非常入味”食材明細主料花豆角（250克）牛腱子肉（100克）輔料蒜末（少許）油（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）糖（少許）鹽（少許）生粉（少許）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花豆角燜牛腱子肉的做法步驟1、花豆角摘成長段，牛腱子...
涼拌牛腱的做法，涼拌牛腱怎麼做

“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風...
蘿蔔燜牛腱怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛腱：適量蘿蔔：適量輔料生薑：適量八角：適量桂皮：適量花椒：適量柱候醬：適量冰糖：適量香菜：適量具體步驟1.牛腱切厚塊，放進放了薑片和白酒的水裡，飛水後沖洗乾淨浮...
胡蘿蔔大蒜燉牛腱的做法，胡蘿蔔大蒜燉牛腱怎麼做

“微辣，醬香，胡蘿蔔，大蒜軟糯，牛腱筋軟下飯。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）大蒜（適量）牛腱（適量）輔料玉米油（適量）蔥（適量）花椒（適量）八角（可選）香葉（適量）桂皮（一小段）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適口）姜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單...
美味的胡蘿蔔燉牛腱怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔燉牛腱是一道美味的佳餚。富含許多的營養物質，是一道老少皆宜的一道菜，是一道美味的家常菜，胡蘿蔔富含許多維生素，牛肉又富含人類所需要的蛋白質，總...
醬汁牛腱子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量輔料幹辣椒：適量八角：適量桂皮：少許姜：適量蔥：適量老抽：適量料酒：適量白糖：適量具體步驟1..牛肉洗淨過水瀝乾，將牛肉切幾大塊。2.洗淨鍋，加水、老抽、...