菜籽油的功效與作用有什麼呢
煎炸蒸煮,天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裡推薦一道家常美食,這種美食做法簡便,而且香濃味美,絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品!沒錯,它就是今天的主角:菜籽油。是不是口水直流三千尺了呢?那麼,菜籽油的功效與作用有什麼呢?
菜籽油的功效與作用有什麼呢
1、清肝利膽
肝膽有毛病的人,例如患了脂肪肝、肝炎、膽結石或者膽囊炎的患者,炒菜的時候,一定要選擇菜籽油。
2、降血脂、瘦身
菜籽油促進脂肪分解的作用很強,對於血脂高、肥胖的人群來說,吃菜籽油可以降脂減肥。另外,菜籽油是眾多食用油中比較容易消化吸收的一種油,它在人體內的消化吸收率達到了99%。
3、消炎
菜籽油既能涼血排毒又能促進面板生長,所以如果身上有燙傷的地方,不妨用生的菜籽油擦拭受傷的地方,可以促進傷口痊癒。古人用它外敷調治風疹、溼疹以及各種面板瘙癢。
4、養眼
菜籽油能夠幫助眼睛抵抗各種強光的刺激,對於預防老年性眼病、小兒弱視具有重要的作用。
5、軟化血管、延緩衰老
菜籽油中含有不飽和脂肪酸以及維生素E,能夠軟化血管、延緩衰老。
6、促進大腦發育
菜籽油中的種子磷脂有利於血管、神經、大腦的發育。
7、補血益氣
用於血虛萎黃,眩暈,心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
8、止血涼血
用於多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者,尤為適宜。治血熱吐衄,配伍蒲黃、生地黃,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虛倦神怯,配伍人蔘、白及等,如《痰火點雪》;破嗽血,配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁,配伍當歸、赤芍等,如阿膠芍藥湯;治先便後血,配伍白芍、黃連等,如《醫林集要》阿膠丸;治衝任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黃、艾葉等,如膠艾湯。
9、軟化血管、延緩衰老
人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%,因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素(維生素食品)E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰之的功效。由於榨油的原料是植物的種實,一股會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、人腦的發育十分重要。
相信看到這裡,大家是不是餓了啊!菜籽油的功效與作用有什麼呢,大家知道了嗎?如果知道了,那就趕緊去菜市場購置好食材,回到家中,動起手來,自己製作吧!這樣,小夥伴們肚子裡的饞蟲可終於有時間能歇停一會了啊!
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