菌菇醬拌菠菜的做法,菌菇醬拌菠菜怎麼做
“這道菜我用味噌炒了菌菇拌在菠菜上簡單一下的拌,上班族也可以輕鬆做到哦。我以前介紹過味噌,害怕新朋友不明白再說說吧。味噌是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種曲發酵而成。味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康很有利。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菌菇醬拌菠菜的做法步驟
1、準備菠菜,清洗乾淨菠菜。
2、菠菜焯水備用。
3、焯熟的菠菜整齊的碼放在盤中。
4、將各種食用菌分別切丁備用。
5、蔥、姜、蒜分別切末。炒鍋中放底油小火爆香蔥薑蒜末。
6、將切丁的食用菌放入翻炒。
7、準備味噌醬。
8、放入2湯匙味噌醬翻炒,加少許鹽。
9、炒好的醬放在碼好的菠菜上,吃時拌勻即可。
小竅門
1、味噌醬是鹹味的,鹽要少放。
2、菠菜焯燙熟去除草酸。
3、食用菌可以根據自己喜歡的新增。
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