豆腐乳的做法 自己做豆腐乳 豆腐乳怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 高階 (難度)
豆腐乳的做法步驟
1、買回家的乳坯切成自家喜歡的小不點再晾二天
2、裝盆裡用鹽,米酒
3、拋勻醃製一天後倒進醃出的水汁,瀝汁
4、辣椒粉,八角粉,糖裝盆裡用熱油淋成油辣醬,拌進瀝好汁的豆腐乳盆裡拋勻裝進晒乾水分的瓶子裡密封,一個月後就可以吃了。
5、辣椒粉,八角粉,糖裝盆裡用熱油淋成油辣醬,拌進瀝好汁的豆腐乳盆裡拋勻裝進晒乾水分的瓶子裡密封,一個月後就可以吃了。
6、好香的豆腐乳
小竅門
用油醃抽豆腐乳不會擔心壞掉
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