香蔥麵包卷的做法，香蔥麵包卷怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥麵包卷的做法步驟

• 1、全部食材；麵粉、湯種、鹽、酵母、黃油、糖、香蔥、雞蛋、奶、芝麻、清水。

• 2、麵粉、湯種、雞蛋、鹽、糖、黃油、酵母、奶、清水混合攪拌成麵糰。

• 3、...........

• 4、雞蛋打碎攪散備用，香蔥切碎備用。

• 5、發酵好的麵糰兒。

• 6、麵糰兒分兩個劑子。

• 7、面板上墊上專用烤紙刷油把麵糰放在上面。

• 8、麵糰兒擀成長方形。

• 9、放入烤盤入爐餳發30分鐘。

• 10、餳好後取出塗上蛋液。

• 11、撒上香蔥碎。

• 12、撒完香蔥後撒上少許芝麻。

• 13、烤爐預熱後調到180度烤15分鐘。

• 14、烤好後從爐中取出。

• 15、翻扣在面板上事先鋪好的另一張烤紙上撕掉原先的烤紙。

• 16、用面板上鋪好的烤紙把麵包推捲成卷兒。

• 17、放在架上晾涼。

• 18、稍事晾涼後的麵包卷兒改刀修理兩頭成型後碼盤兒便可食用。