乳酪火腿麵包的做法 【北京】乳酪火腿麵包 乳酪火腿麵包怎麼做
“乳酪加火腿腸的麵包,想想都好吃”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
乳酪火腿麵包的做法步驟
1、準備材料
2、除黃油外的材料全部放入攪拌缸內攪拌
3、麵糰基本光滑後加入軟化後的黃油
4、攪打至麵糰光滑,常溫下進行第一次發酵至兩倍大
5、把麵糰分成40克的劑子4個,滾圓靜置10分鐘
6、把火腿腸一切為二
7、把火腿腸切開但不切斷,用牙籤穿成半圓形
8、把麵糰擀成橢圓形薄片
9、包入牙籤固定好的火腿腸
10、依次做好放入藍帶坊家的酷新怡冰棍模具中40度40分鐘進行第二次醒發
11、這是二次發酵好的狀態
12、烤箱190度上下火上色即可,約15分鐘左右
13、稍微冷卻後取出
14、看看這完美的內部組織,孩子飯後還吃了兩個
小竅門
剩餘的麵糰做了其他麵包
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