奶油玫瑰小蛋糕的做法,奶油玫瑰小蛋糕怎麼做
“一直以來用著長帝最入門款的烤箱到現在,可能是有感情了,所以一直沒有捨得換掉,可是時代一直在與時俱進,產品也不斷的在更新換代,現在長帝e•Bake網際網路烤箱-CRDF30A已經問世了,它帶給我們的將是更便捷更高階的的使用者體驗,單看網際網路幾個字親們肯定就知道它是一款網際網路烤箱,可以連線WIFI,通過手機上下載的APP傳送各種指令,時間、溫度、功能選擇等等,更貼心的是還有云食譜,只需要按照食譜上面的食材和步驟製作完成後一鍵選擇就可以智慧的幫你設定適合的溫度和時間,很多烘焙新手總說開始容易失敗,現在有了雲食譜的一鍵式操作,新手們也能輕鬆烤出好作品,也不用費腦筋去想究竟需要設定多高的溫度和多久時間,烘焙就是這麼簡單。
很榮幸這次可以獲得這款長帝e•Bake網際網路烤箱-CRDF30A的試用資格,我的30GU終於可以光榮退休了,30升的黃金容量足夠家用,全鋼加厚機身,簡潔大方容易清潔,把手的設計外面是不鏽鋼,裡面是一層耐高溫的塑膠,漸薄的弧度的設計握起來十分舒適,雙層密封鋼化玻璃門更加安全堅固,門上有一層聚能反射節能網,可以把內部溫度聚集起來再反射回去,大大提升熱效應和安全性,所以烤箱內溫度更加穩定,溫差小,內建照明功能,方便觀察裡麵食物的形態,同時具有節能功能,全觸控操作面板高階的同時也更加容易清潔,液晶顯示屏就算不開燈也能清楚看到時間和溫度,長達24小時預約功能可以隨意選擇,並具備低溫發酵、旋轉烤叉、熱風迴圈等功能,易清潔不沾油內膽烤肉也不怕弄髒了,下面的四個腿含有軟膠防滑裝置,在任何檯面都不容易打滑,同時也不會損傷檯面,可連線Wifi,手機APP一鍵式操作,剩餘時間盡在掌握。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶油玫瑰小蛋糕的做法步驟
1、準備好食材。
2、雞蛋全部磕入打蛋桶加入一些細砂糖開啟打蛋器。
3、細砂糖繼續分次加入。
4、打到麵糊滴落下不那麼容易消失即可。
5、麵粉分次篩入拌勻。
6、倒入食用油拌勻。
7、麵糊倒入紙杯中8分滿。
8、因為初次使用需要空轉10分鐘,我先空轉了10分鐘後也等於預熱好了,第二次溫度設定在上下火中層200度10分鐘,這是根據自己之前用烤箱的經驗設定的。
9、放入蛋糕開始烘烤。
10、出來的成品還不錯,說明這款烤箱溫差較小,因為我的溫度計找不到了,所以沒有測溫差,只能憑感覺。
11、奶油加80g細砂糖打發。
12、打發的奶油加上少許喜歡的色素拌勻。
13、裝入裱花袋等蛋糕徹底冷卻後在上面裱花。
小竅門
做這種比較軟的紙杯蛋糕時,外面要放上蛋撻模具出來的小蛋糕形狀才是圓的,打奶油的時候要勤觀察,很容易打過頭,天熱的時候奶油容易融化,打好後可以先冷藏一會再用效果更好,擠奶油的時候帶上線手套防止奶油融化,我的杯子比較小所以時間短,杯子大的需要延長烘烤時間降低點溫度即可。
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