玫瑰醬小蛋糕的做法,玫瑰醬小蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玫瑰醬小蛋糕的做法步驟
1、三個蛋黃
2、三個蛋清
3、蛋黃中加入15克的白砂糖和30ml的純牛奶攪拌均勻至白砂糖融化
4、加入25ml的植物油
5、攪打至融為一體
6、篩入低粉70g
7、攪拌至無生粉即可
8、蛋清中加入剩下的25g糖
9、用打蛋器打至提起來有小尖角即可,往下扣盆蛋白不會掉下來的狀態是最好的
10、取三分之一的蛋白入拌好的麵粉蛋黃中
11、翻拌均勻
12、把翻拌好的蛋黃倒入剩下的蛋白中
13、翻拌均勻
14、裝入裱花袋
15、小蛋糕杯均勻地擺在烤盤中
16、擠上七八分滿的蛋糕糊
17、用小勺子擺上玫瑰將
18、烤箱預熱,170度10分鐘左右即可
19、在烤箱裡膨大
20、顏色金黃,香噴噴的出爐啦
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