小蘑菇餐包的做法,小蘑菇餐包怎麼做
“這款小蘑菇餐包香甜美味,奶味十足,造型又萌萌的很可愛,相信小朋友和大朋友們都會喜歡呢,真是有趣又好吃的健康小麵包哦!~”
食材明細
小蘑菇餐包的做法步驟
1、首先將所有材料丟進麵包機充分混合,這裡親們要注意順序哦,混合好麵糰,打開面包機蓋子,再將黃油丟進去繼續混合!
2、將麵糰揉至完全階段!
3、揉好的麵糰拿出來~稍微整整形~就可以放溫暖的地方進行一次發酵,麵糰要發酵到原來的2到2.5倍大,手沾高粉插入,小洞不回縮,一次發酵就好啦!
4、將麵糰取出,排氣,滾圓後蓋保鮮膜鬆弛大概15分鐘,鬆弛好的麵糰,分成好多好多小份,具體多少份要看親們要做多少個小麵包咯!
5、把分好的小麵糰整形成圓形,排入模具,進行最後的發酵,這裡親們如果沒有合適的模具,也可以考慮用小瓶子,把麵糰塞入小瓶子口,不要漏下去哦,卡在小瓶子口,這樣可以有一樣的效果!
6、這次發酵麵糰要在模具裡發酵到8-9分滿,麵糰上面已經出來的樣子,這樣通過模具的束縛就可以把麵糰做成小蘑菇的形狀了!
7、發酵完成後,在麵糰上刷一層蛋液,就可以入烤箱咯,有芝麻的親們也可以在撒點芝麻,也很香哦!
8、烤箱預熱好,170度約烤15-20分鐘,就做好啦!
9、可以配果醬,巧克力醬或者花生醬吃,也可以配火腿,肉肉什麼的吃,當然什麼都不配的原味也超級棒,味道都很好的,在加個萌萌的表情~會不會更有食慾呢?~哈哈!
小竅門
1親們在混合材料的時候,一定注意順序哦,如果順序不對,會影響到酵母的發酵!
2黃油是最後加進去的,要加在混合好的麵糰裡!
3發酵的時候要注意麵糰的溼度,所以貓貓為了給麵糰們保溼,蓋了溼布!
4具體把麵糰分成多少份,以及每份的克重,親們要根據自己使用的模具來調整哦!
5為了做出小蘑菇的形狀,一定要叫麵糰發到出模具一些後在入烤箱烘烤,這樣蘑菇的造型才可以出來!
6入烤箱前,麵糰表面要刷蛋液,這樣烤出來會超級好看!
7貓貓是靠麵包機揉麵的,自己手揉實在是累死了,就偷了個懶,嘿嘿,在這裡預祝親們成功!
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