咖啡奶茶薑汁餅乾的做法,咖啡奶茶薑汁餅乾怎麼做
“所謂“好吃”,應該就是從味道到用的材料都符合自己的口味和心理。這個比例的料汁,除了做點心,餅乾,如果再稍微多加些辛辣料,用來悶肉可能也不錯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖啡奶茶薑汁餅乾的做法步驟
1、將所有材料,除了低筋粉以外,全部加入一個容器。
2、用攪拌器攪拌均勻,所有粉類都融和到蛋液裡。
3、篩入低筋粉,揉成麵糰。
4、將麵糰擀成薄片,稍微放置3分鐘,使麵皮延展,以免用模具壓花後,麵皮回縮,餅乾形狀保持不好。
5、將麵糰擀成薄片,稍微放置3分鐘,使麵皮延展,以免用模具壓花後,麵皮回縮,餅乾形狀保持不好。用模具壓出餅乾形狀。
6、將餅乾碼入烤盤,並用叉子扎孔。
7、烤箱160度預熱,上下火,中層,10分鐘。
小竅門
1、烤的時間和餅乾的薄厚,烤盤的冷熱有關。(第二盤時候烤盤熱的,可以稍微噴水降溫。不然貼盤部分易糊)
2、如果不扎孔,餅乾中心會膨脹,成一個小弧面。
-
菠蘿包,另類菠蘿包
“這是一款有餡的,皮和麵包體不一致的菠蘿包”食材明細主料高筋麵粉(150克)奶粉(10克)輔料雞蛋(半個)黃油(30克)牛奶(70克)酵母(1小勺)低筋麵粉(50克)糖粉(25克)蛋液(半個)可可粉(10克)五仁料(適量)配料鹽(1克)細砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)另類菠蘿包的做法步驟1、用後...
-
胡蘿蔔核桃蛋糕的做法,胡蘿蔔核桃蛋糕怎麼做
“(1杯=235ml,1茶匙=5ml)”食材明細主料麵粉(1杯)雞蛋(2個)胡蘿蔔絲(3/2杯)核桃碎(1/2杯)輔料糖粉(1/3杯)小蘇打(1茶匙)泡打粉(1茶匙)色拉油(1/3杯)配料鹽(1/4茶匙)肉桂粉(1茶匙)香草精(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔核桃蛋糕的做法步驟1、將所有粉類物質(包括麵粉、糖...
-
酸奶檸檬碎蛋糕的做法,酸奶檸檬碎蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(三個)輔料檸檬皮(適量)配料幼沙糖(175克)麵粉(100克)生粉(100克)純酸奶(125克)橄欖油(100克)泡打粉(10克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶檸檬碎蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋,175克幼沙糖,充分攪拌至漿微微泛白。2、漿中加入100克麵粉,100克生粉,一盒125克...
-
枸杞司康的做法,枸杞司康怎麼做
“司康餅(scone),是蘇格蘭人的快速麵包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳...