印花小餅乾的做法,印花小餅乾怎麼做
“這幾天氣溫一下子升到了30多度,5月份這個氣溫算是少見。午後,驕陽似火,一絲絲涼風穿過紗幔,拂過身旁,精心的製做著片片雪花,細緻的刻畫著一個個的小人,就算沒有時間午休,哪怕就是為此耗上一天半天,但是這時我都是最快樂的,最享受的!因為這就是我最幸福的時刻---做自己喜歡做的事情。過幾天有聚會,想到給小朋友們做這麼一款可愛的餅乾,給大家送去一些雪花,帶去一絲清涼。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
印花小餅乾的做法步驟
1、材料準備。
2、黃油切小塊室溫軟化。
3、加入糖粉打至細膩順滑。
4、加入煉乳攪拌均勻。
5、分次加入蛋黃,攪拌均勻。
6、篩入低粉,用刮刀拌勻。
7、將麵糰放冰箱冷藏一小時後取出。
8、將麵糰放兩層保鮮膜之間,用擀麵杖擀成薄片。
9、用圓切模切出餅乾模樣。
10、取印花模放小餅乾麵皮上。
11、用油畫筆沾上可可粉、抹茶粉、食用色粉或紅曲粉(是乾粉,不加水和任何別的東西),按印花模的顏色需要,輕輕刷入印花模的空隙中,粉不要沾太多。
12、取出印花模。
13、將做好的餅乾麵皮放入預熱好的烤箱。
14、150度,12-15分鐘。(按自家烤箱調整溫度時間,不要上色太深)
15、成品欣賞。
16、成品欣賞。
17、成品欣賞。
18、成品欣賞。
19、成品欣賞。
20、成品欣賞。
21、成品欣賞。
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