全麥紫米肉鬆麵包的做法,全麥紫米肉鬆麵包怎麼做
“白煮蛋、雞胸肉、全麥麵包、水果蔬菜都是健身和減肥的標配食物。全麥麵包富含膳食纖維,飽腹感強,相比普通麵包,它的營養價值更豐富。
用全麥粉做的麵包經過烘烤後,有一股清香味,軟糯的紫米和鹹香的肉鬆內餡豐富了麵包的口感。紫米除了有降脂減肥效果,還富含多種氨基酸、鈣、鐵等元素,老年人和小孩子多吃有益於健康。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥紫米肉鬆麵包的做法步驟
1、除了鹽和黃油外,把材料放入麵包機裡揉麵。
2、繼續揉到光滑可以拉出薄膜即可,將麵糰收圓,發酵到2倍大即可。
3、把發酵好的麵糰,取出排氣。
4、平均分割成5個小麵糰,搓圓包保鮮紙靜置10分鐘。
5、靜置好的小麵糰排氣,用擀麵仗擀成圓形,放入一勺紫米和肉鬆。
6、然後左右向中間三分之一處收口捏緊。
7、同樣的手法做好後,放入烤盤裡保持一定間距,放烤箱裡打開發酵功能。發酵45分鐘左右。
8、烤箱提前預熱,上下火200度,烘烤20分鐘。表面金黃色即可。
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