黑全麥麵包的做法,黑全麥麵包怎麼做
“黑全麥粉當中含有許多的維生素與微量元素,可以補充身體所需的營養,能夠增加身體的抵抗力與免疫力。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
黑全麥麵包的做法步驟
1、黑色全麥粉250g。
2、放入各種材料。
3、加入牛奶攪拌麵團。
4、再加入20g黃油繼續攪拌。
5、攪拌完成的麵糰,蓋蓋子發酵。
6、發酵好的麵糰攪拌一下。
7、取出麵糰擀平,放入葡萄乾,再卷好。
8、分成2個劑子覆膜進行二次發酵。
9、麵包坯上撒麵粉,再用小刀切割口。
10、烤箱預熱10分鐘,烤盤放置中層上火180度,下火170度,烤20分鐘。
11、黑全麥麵包新鮮出爐,富有營養,香軟好吃。
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