全麥南瓜麵包的做法,全麥南瓜麵包怎麼做
“金燦燦的南瓜麵包出爐啦,香噴噴。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥南瓜麵包的做法步驟
1、除黃油外所有材料混合,南瓜提前蒸好。
2、南瓜壓成泥後(這裡因為沒有給南瓜泥稱重),慢慢加入麵粉混合物中,注意麵粉的吸水量。
3、用快子攪拌成團。
4、放入麵包機,啟動揉麵程式。
5、揉到麵糰均勻後加入黃油繼續揉麵。
6、直到麵糰擴充套件階段。
7、啟動發酵功能,大約一個半小時後麵糰發酵到兩倍大。
8、取出排氣,靜止十分鐘。
9、分割成等分。
10、做出你喜歡的樣子。
11、放入烤盤。
12、放入烤箱二次發酵到麵糰長大。
13、輕輕篩一層面粉,用麵包刀割出你喜歡的花紋。
14、放入提前預熱好的烤箱150℃,烤25分鐘左右,表面上色後可以加蓋錫紙。
小竅門
麵粉的吸水量不同,因為用的是南瓜泥,所以你要注意麵糰的乾溼度。
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶著哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裡什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別說,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
咖哩牛肉酥角的做法,咖哩牛肉酥角怎麼做
食材明細主料高筋麵粉(300克)輔料鹽(3克)牛奶(50克)雞蛋(一枚50克)黃油(50克)活性乾酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黃油(200克)瘦牛肉餡(200克)洋蔥(100克)配料細砂糖(5克)冰水(70克)鹽(5克)雞粉(3克)咖哩粉(8克)橄欖油(10克)咖哩(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖哩牛肉酥角的做法步驟1、後油法。2...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換床單被套開始,臥室一直到廚房再到陽臺,裡裡外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麵條,就著昨晚剩下的醬翅根拌著吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
什錦果料小西餅的做法,什錦果料小西餅怎麼做
“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裡到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。...