穆斯麗麵包的做法，穆斯麗麵包怎麼做

“嗑瓜子如果嫌麻煩，那就新增在點心、麵包或主食裡面，既調劑口感又增加營養。瓜子仁、芝麻點綴在麵包上，內裡非常鬆軟，吃起來淡淡的有瓜子香......”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

穆斯麗麵包的做法步驟

• 1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。

• 2、選擇發麵工作檔和麵。

• 3、20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。

• 4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。

• 5、取出麵糰分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。

• 6、取一面團搓成水滴形，用擀麵杖擀成長片；撒上穆斯麗混合粒，由上至下捲起。

• 7、整形好的麵糰放入烤盤，放入烤箱進行最後發酵。

• 8、發酵完成後取出，在表面刷一層清水；烤箱預熱，180度，中層、上下火、12分鐘，烘烤上色即可。