溶豆的做法,溶豆怎麼做
“其實是打算給姐姐家小孩做的,但是沒有嬰兒奶粉所以成品只能自己吃掉了。好吧,其實我做的只是低配版的溶豆,家裡只有買油煙機送的10L小烤箱,也沒有裱花嘴裱花袋,也只有蒸饅頭用的小油紙。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
溶豆的做法步驟
1、兩個蛋清加5滴檸檬汁或白醋打發到提起打蛋器有這樣小尖,打到這樣不需要很久,別打過勁了喲。
2、60g蒸熟的南瓜泥,加24g奶粉,加12g玉米澱粉,攪拌均勻過篩。(也可換成各種果泥蔬菜泥酸奶等等,方法相同)
3、分三次把打發的蛋清加入到南瓜泥裡,用切拌的方式拌勻,切勿畫圈(畫圈會消泡)
4、裝入裱花袋,我沒有裱花袋用塑料袋代替了。
5、袋子剪個小口往鋪了油紙的烤盤上擠成小圓。
6、烤箱預熱100度五分鐘,再用100度烤55分鐘。(可以很輕易從油紙上拿起溶豆不粘為熟,若粘再烤15分鐘)。
7、烤熟了的溶豆一捏既碎。
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麵包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麵包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麵粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
花生醬戚風蛋糕的做法,花生醬戚風蛋糕怎麼做
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種...
-
巧克力豆麥芬的做法,巧克力豆麥芬怎麼做
“去超市時,兒子總喜歡在麵包房跟前流連,不時的往購物車裡放麵包和蛋糕,因為這些也是我的最愛,所以也不阻止,和他一起挑選我們喜歡的品種和口味,每次都會拎著很多回家,而且每次都覺得采購的這些足夠我們一週的早餐外加零食,可用不了兩三天就吃光光!昨天逛超市時兒子又拿...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照著文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...