酸奶蔓越莓蛋糕的做法,酸奶蔓越莓蛋糕怎麼做
食材明細
酸奶蔓越莓蛋糕的做法步驟
1、原料圖
2、將雞蛋的蛋白蛋黃分離(裝蛋白的容器要乾淨,保證無油無水)
3、將蛋黃裡分別加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌勻
4、然後再將過篩後的低粉加入再切拌均勻
5、蛋白分三次加糖打發至呈小尖角不倒時就可以了
6、將打發好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黃糊中翻拌均勻
7、然後再將拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均勻,不要劃圈
8、全部拌好後再倒入模具中,並用力震一下
9、這時把蔓越莓均勻的撒在蛋糕糊上
10、烤箱175度預熱,中下層,上下火30分鐘左右即可(可用牙籤檢驗是否烤熟
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