雜錦炒飯的做法 曉猛之雜錦炒飯 雜錦炒飯怎麼做
“我是吃貨哦、想我奶奶了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雜錦炒飯的做法步驟
1、青豆開水加鹽煮熟,撈出空幹水份備用
2、火腿腸切丁備用
3、蔥切成花備用
4、用一個碗雞蛋打散備用;
5、把隔夜米飯,倒入打散的雞蛋液中,攪拌均勻;【也可以先炒雞蛋】
6、鍋燒熱後,倒少許油,把拌勻米飯雞蛋液倒入鍋內,翻炒,加入鹽、味精,量與自己口味為準
7、待蛋完全包住米飯,變成一粒粒後,依次加入煮好的青豆、火腿丁,蔥花、翻炒幾下後,加少許雞精、十三香,即可開吃
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