千味醉好吃的紅白蘿蔔燜肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.22W
主料
白蘿蔔 ：400公克紅蘿蔔 ：150公克
青蔥 ：1支
五花肉 ：400公克
蒜仁 ：3顆
水 ：1000㏄
醬油 ：100㏄
味醂 ：20㏄
冰糖 ：少許
米酒 ：20㏄
鹽 ：少許
輔料
具體步驟
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨並去皮切塊；蔥切段備用。
2. 五花肉洗淨並切塊備用。
3. 熱鍋，加入適量沙拉油，將蒜仁、蔥段爆香，放入作法2的五花肉塊，炒至肉塊油亮並呈白色後，加入調味料炒至入味。
4. 續於鍋中加水，待水煮滾後，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘，再放入作法1的紅白蘿蔔塊拌勻，續煮25分鐘，熄火後再燜10分鐘即可。
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