油酥小圓餅的做法,油酥小圓餅怎麼做
“很久都沒有做這樣的餅乾了。沒有用餅乾模,因為一直嫌它們尺寸太大,這次想做個超迷你型的,用了酒瓶蓋來代替,不過,最後的結果還是沒有想要的迷你”
食材明細
油酥小圓餅的做法步驟
1、準備用料
2、把糖,油,小蘇打倒入大盆
3、充分攪打至白糖溶化
4、加入麵粉
5、拌和成麵糰
6、倒在案臺上
7、用擀麵杖擀成約0.3釐米厚的大片
8、用瓶蓋卡成小圓形
9、排入烤盤
10、放入預熱200度的烤箱,烤約10分鐘左右,表面金黃即可出爐
小竅門
這道小圓餅用的是普通麵粉,也可以用低筋粉來做
麵糰較軟,很容易變形,在移入烤盤時需小心
這道餅乾還可以做成自己喜歡的形狀
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