濃郁奶香排包的做法,濃郁奶香排包怎麼做
“濃郁奶香排包
因為加入牛奶,煉奶,奶粉,黃油,使得這款麵包奶香特別濃郁,口感也特別鬆軟。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
濃郁奶香排包的做法步驟
1、1,把黃油以外的全部材料放入麵包機裡,這裡蛋清使用室溫蛋清,啟動和麵程式,時間選擇30分鐘。
2、2,放入室溫黃油,再次選和麵程式。
3、3,取出麵糰和攪拌刀。麵糰分成8份,全部滾圓鬆弛10分鐘。
4、4,把麵糰擀成長舌狀
5、5,捲起。
6、6,全部排入麵包機裡,蓋上一條溼布,選擇酸奶發酵功能,發酵一個半小時。
7、7,蛋黃加一勺水攪拌均勻,刷在麵包胚上。
8、8,選擇烘烤,時間30分鐘。
9、烘烤結束後,戴上隔熱手套,拿出麵包桶,取出麵包。
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