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無油蛋白奶油椰蓉球的做法,無油蛋白奶油椰蓉球怎麼做

烘焙3.34W
無油蛋白奶油椰蓉球的做法 無油蛋白奶油椰蓉球怎麼做

奶香酥脆,外表有些金黃。是下午茶的一道好零食。

食材明細

主料
  • 蛋白 (2個)
  • 椰蓉 (100g)
輔料
  • 糖粉 (50g)
  • 奶油 (100ml)
  • 塔塔粉 (10g)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

無油蛋白奶油椰蓉球的做法步驟

  • 1、將蛋白與蛋黃分離,輕輕攪拌蛋黃,不使它起泡。
  • 2、加入糖粉攪拌,在放入麵粉,椰蓉攪拌,弄乾,醒發10分鐘。
  • 3、將醒發好的弄成大小差不多的球,在表面上鋪上一層幹椰蓉,放入烤箱烤180度烤25分鐘。
  • 4、將烤好的椰蓉球拿出來,冷了就可以了。也可以加入自己喜歡的的醬點綴一下