瑪格麗特餅乾的做法 超級簡單的瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做
“說實話,我不太喜歡做餅乾,是因為做法太簡單,找不到成就感。這麼說是不是欠抽啊?哈哈!其實我剛開始烘焙也是做各種各樣的餅乾,然後慢慢加難度,嘗試做戚風啊,泡芙啥滴。有些心急的童鞋啥都不懂時就開始攻土司、戚風,結果土司做成饅頭,戚風做成餅子,還自我安慰說因為我沒加新增劑,或者說沒有高低筋麵粉,才做成這樣子滴。然後因為口感不好自己很快就放棄了,白瞎了那麼貴的烤箱、模具啦!所以說,新手上路從餅乾開始做,你的烘焙路才能走得更長遠,這是真的哦。
今天要做的這款餅乾配方簡單,做法簡單,口感酥酥的,非常適合小朋友和牙口不好的老朋友吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
瑪格麗特餅乾的做法步驟
1、蛋黃搓成碎末。我放保鮮袋裡搓的,也可以用篩網搓。黃油軟化,加糖打發,用電動打蛋器打就可以
2、打發後,加入熟蛋黃末,繼續攪拌
3、攪拌均勻
4、篩入麵粉和澱粉,捏成團
5、成團的片我沒拍,直接揪小塊,先搓成圓球,再用拇指按扁,周圍自然裂開
6、烤箱預熱170度,放烤箱中層大約烤20分鐘,這時滿屋飄香啊!上下火烤制邊緣稍黃色就可以啦。
7、就這個色兒
8、模樣不太好看啊,但好吃的不得了。因為有熟蛋黃,所以烤好的餅乾有很香的蛋黃味。我加的白糖,所以吃起來還有點沙沙的,如果加糖粉就是酥酥的口感啦!
9、照片欣賞啦
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