藍莓酸奶慕斯的做法 【藍莓酸奶慕斯】 藍莓酸奶慕斯怎麼做
“藍莓酸奶慕斯,
這是詩心很喜歡的一款蛋糕,強力推薦。
濃郁的酸奶味,加上細膩的淡奶油,
口感綿密至極,每一口都是享受。
關於酸奶的做法,之前詩心已經發過好幾次,
不清楚的可移步哈。
如果沒有自制的酸奶,
也可以購買超市售賣的原味酸奶,
如果拋開健康不說,
它對於這個慕斯沒有什麼的影響。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓酸奶慕斯的做法步驟
1、100克奧利奧碎里加入融化的黃油,翻拌均勻。
2、倒入方形或者圓形的慕斯圈裡(慕斯圈事先放在蛋糕底墊上),按壓緊實,放入冰箱冷藏一小時左右。然後把吉利丁粉加冰水混合均勻並隔水融化,備用。
3、酸奶倒入打蛋盆裡,拌勻備用
4、取250克淡奶油加入18克細砂糖打至出現紋路。
5、倒入酸奶裡混合均勻。
6、加入融化的吉利丁液混合均勻,成酸奶慕斯糊。
7、冷藏好的餅底取出,先倒人一半的慕斯糊。
8、撒上剩餘的30克奧利奧餅乾碎。
9、再倒入剩餘的一半慕斯糊,放入冰箱冷藏3小時左右。
10、脫模後,打發剩餘的100克淡奶油,裱上花,點綴上藍莓即可。
-
花生醬戚風蛋糕的做法,花生醬戚風蛋糕怎麼做
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種...
-
大面包,美味營養大面包
“美味的麵包您可以隨意做,選用你喜歡吃的材料來加工,像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過,味道還都不錯!甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材,其實沒有不可用的材料,合面時水份大小自己掌握好就OK。你比如綠葉蔬菜做的麵包,水...
-
小小手指餅的做法,小小手指餅怎麼做
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(240克)輔料白砂糖(200克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小小手指餅的做法步驟1、雞蛋4個。2、雞蛋白4個。3、雞蛋黃4個。4、過篩的低筋麵粉。5、蛋黃里加入60克白砂糖用打蛋器打到顏色變淺。6、把蛋白開啟後,加入70克的白砂糖打兩分...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,說壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裡面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...