草莓酸奶慕斯杯的做法 愛心滿滿滴~【草莓酸奶慕斯杯】 草莓酸奶慕斯杯怎麼做
“情人節到了
做個愛心小食應個景~~
祝大家幸福快樂、甜甜蜜蜜每一天!
這個愛心酸奶慕斯是可用在情人節、七夕、生日等多個紀念日的甜品小食
好吃又好看
大餐後食用也很合適
酸酸甜甜的非常解膩喲”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓酸奶慕斯杯的做法步驟
1、先將兩片吉利丁片剪小塊,冷水泡軟後放進紅色飲料,加熱至沸騰。
2、倒入墊了保鮮膜的淺盤中,薄薄一層約3mm厚度即可。室溫或冷藏至完全凝固。墊保鮮膜比較好取下繼續操作。
3、凝固後取出,用心型模具壓出愛心形狀。
4、將愛心貼在杯壁上,用手指輕輕按壓出空氣。
5、製做酸奶慕斯。將慕斯材料裡的吉利丁片冷開水浸泡一會兒。
6、泡軟後倒掉水,隔熱水進行融化。
7、化成液體後,加入酸奶中,攪拌均勻。
8、淡奶油加細砂糖打發,打至5分可流動狀。
9、將酸奶糊倒入打好的淡奶油中,攪拌均勻。
10、酸奶慕斯糊裝入裱花袋中,剪大口,擠入杯中。
11、放冰箱冷藏一小時左右冷藏定型。
12、冷藏定型完成後,擺上草莓。
13、撒上糖粉。
14、裝飾完成~~
15、成品
小竅門
用寒天粉做比用吉利丁片好做,有韌性,不容易破。
我沒有所以用的吉利丁片,要小心點拿取哦
用寒天粉的話可減量,用5克就行了
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
義大利咖啡酥餅的做法 義大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 義大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麵粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裡...
-
鬆化的華夫餅的做法,鬆化的華夫餅怎麼做
“我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麵粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎麼做
“今天的這款可可凍芝士,是做給坨爸的生日蛋糕,因為他喜歡巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,簡單而純粹的顏色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕,不妨試試這個。不過坨媽這個因為是給很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...