酥脆花朵餅乾的做法 兒童的最愛---酥脆花朵餅乾 酥脆花朵餅乾怎麼做
“餅乾是一種常見的點心,作為一種零食或新增飲食,食用方便又便於攜帶,已成為日常生活中不可或缺的一種食品。然而,隨著餅乾品種的日益增加,消費者越來越眼花繚亂,無從選擇了。加上現代人健康意識的增強,單憑個人口味喜好選擇的話,又怕對身體健康不利。其實餅乾做法是烘焙中很簡單的一種,新手們只要嚴格按照專業人士方子來做,一定會成功的,烘焙愛好者就可以自己來創新了。吃自己做的餅乾,那是喜悅的味道,愛的味道,而且絕對比買得放心喲......”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酥脆花朵餅乾的做法步驟
1、準備原材料
2、黃油室溫軟化,加入冰糖粉和鹽,用打蛋器打至疏鬆
3、分兩次加入雞蛋液,用打蛋器打至充分混合,疏鬆狀態
4、篩入低筋麵粉和泡打粉
5、用刮刀混合均勻
6、用手捏成麵糰,放入兩層保鮮膜中間
7、用擀麵杖擀成三毫米厚的薄片
8、用花朵磨具刻出小花
9、再用小熊磨具在花朵上刻出小熊的五官
10、鋪在烤紙上,放入烤箱,上下火,180度,烤8分鐘
11、出爐了
12、餅乾高高掛了,哈哈,漂亮十足,酥脆十足
小竅門
一:黃油要打均勻,打到疏鬆狀態;
二:泡打粉一定不要多了,我的方子裡2克已經足夠多了,甚至還可以減少到1克多;
三:磨具刻花的時候,動作要輕柔,搬到烤紙上時要小心輕放;
四:多食餅乾容易上火,注意一次不要食用太多,還要多喝水。
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