蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麵包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。
為了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!為大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道美食,一口下去全都有了“蘑菇培根比薩蛋糕”。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘑菇培根比薩蛋糕的做法步驟
1、把所有乾粉類如,糖、泡打粉、蘇打、鹽、奶粉等混合在一起拌勻。
2、把所有蔬菜、蘑菇、培根等,用刀切成碎粒備用。
3、用乳酪擦把馬蘇裡拉乳酪塊擦成絲備用。
4、在大綱盆裡打入一枚雞蛋,用竹板打散。
5、往打散的雞蛋液裡倒入40ml的橄欖油。
6、再把120ml的清水倒入混合攪勻。
7、把乾粉類原料用面篩篩入蛋液盆中。
8、再把乳酪絲一併倒入。
9、最後,把彩椒、蘑菇、洋蔥、大蒜、培根碎粒倒入拌勻,此糊漿便做好了。
10、把12個大號的蛋糕紙杯,整齊的碼放到烤盤中。
11、用鋼勺把麵糊舀入到紙杯中,每個杯的數量要分勻。
12、此數量正好是12杯的數量。
13、把烤盤置入190度預熱的烤爐中架,上下火仍用190度。
14、烘烤30分鐘便可出爐。
小竅門
1、餡料切碎時要均勻,最好切成碎粒不要用刀剁,顆粒大小要均勻。
2、以上圖片顯示麵糊較稠,沒關係,因為蔬菜多,在烤制前段時間會塌陷然後開始膨脹。
3、和麵糊時,假如使用的是鮮奶就不必再放水了,用120ml的鮮奶即可,我用的是奶粉,因此兌入了120ml的清水。
4、烘烤的時間不宜過短,溫度也不宜過低,因為蔬菜較多水份較大,按30分鐘烘烤比較合適,但這還要視烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的數量多少而定,以上只是作為參考數字。
5、此蛋糕食用宜熱不易涼,食用時最好再烘一下,三五分鐘就行。
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