培根蘑菇意麵的做法,培根蘑菇意麵怎麼做
“出國留學,除非你是官二代或者富二代,不然自己做飯是最好的省錢方法。吃得飽,並且還能打發一下空餘時間。今天我就介紹一下,怎麼樣用超市的材料做培根蘑菇意麵。這款意麵也是在義大利餐廳經常吃到的。方便簡單。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根蘑菇意麵的做法步驟
1、細的意麵,因為我對意麵的要求不高,所以買的是最便宜的homebrand。如果追求口味,最好買那種冷凍的新鮮意麵,扁的意麵也不錯
2、這種在國內好像叫口蘑,因為一個人吃飯,所以不會準備太多食材,五個就很多了。
4、pasta醬買的是這種,以前在農場當揹包客的時候和一個義大利哥們一起住,他說這是很正宗的義大利醬,他每天都吃義大利麵,直接放這種醬和拌麵一樣拌著吃。
5、黑胡椒,其實提倡買那種瓶裝的用手轉動碾碎的黑胡椒,那種味道更好,忘記買了,只能用這個先代替一下。
6、首先煮麵,意麵普遍比較硬,本人比較喜歡吃軟的,所以住的時間長些。在煮之前在水裡放少量鹽和幾滴橄欖油,至於為什麼嘛,義大利哥們教的,說是義大利人都這麼幹,那我也這麼幹吧。
7、面煮好後取出晾乾。
8、然後將蘑菇剝皮,我一般不洗,剝皮後很乾淨的。然後切片。培根切條,也可以切成你喜歡的任何形狀。
9、放電橄欖油,然後開始先炒培根,其實應該先炒切碎的洋蔥的,那樣會更好吃,但是忘了,呵呵。
10、然後放蘑菇。炒洋蔥出香味,然後培根出油,再炒比較難炒的蘑菇,可以讓蘑菇充分吸收香味和油分。這樣不膩。
11、然後倒入白意麵醬。一起炒。注意不好炒太久,因為本來這種醬就是熟的,只是加熱一下。這種醬其實裡面有培根蘑菇和洋蔥,但是量很少,自己吃嘛,多加點料。
12、然後倒入意麵一起炒。說是炒,其實就是放下去攪拌一下,讓面和醬融合。
13、好了,出鍋,然後撒上些起司。老外喜歡買一整塊的然後回來刨成小細絲。沒那麼些工具,買的現成的。
14、上桌後根據口味撒上黑胡椒粉。再來杯喝的,哈哈。美味簡單的意麵就做好了。(還有一種懶人的辦法,就是直接煮麵然後倒上醬就可以了。)
小竅門
老外的東西其實能買到homebrand的就買,因為這個自有品牌比較便宜,並且對於我們這些外國人來講,吃好牌子的和自有品牌吃不出差別。本地人很多也買這些。我吃東西每天沒有菜譜,看見超市什麼打折就買什麼。對於上學上班沒時間做飯的人來講,這種意麵很實惠方便。並且應該很減肥。前面提到的義大利哥們每天都是意麵。吃的人家六塊腹肌。誒,真羨慕。
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