萬聖節杯子蛋糕的做法,萬聖節杯子蛋糕怎麼做
食材明細
萬聖節杯子蛋糕的做法步驟
1、準備好裱花用的杯子蛋糕,蛋糕糊的做法參考我之前花朵蛋糕的做法,連結是。
2、將蛋糕糊分別倒入一次性蛋糕杯中,蛋糕糊不要倒太滿,八分左右即可。
3、為了增加口感,我在蛋糕糊中加入了適量的藍莓幹。
4、將裝好蛋糕糊的蛋糕杯放入烤盤中,再放入烤箱進行烘烤,溫度為175度,時間為15-20分鐘,蛋糕表面膨脹且為焦黃色即可。(各家烤箱品牌不同,時間和溫度請自行設定)
5、烘烤好的蛋糕出爐時會很膨脹,待放置晾涼後既可以恢復平整。
6、準備做裱花用的淡奶油和萬聖節裝飾糖果。因為要裱花造型,請選擇易打發的淡奶油。
7、為了增加甜度,我放了一些細砂糖,喜歡清淡的親們可以不放。
8、倒入適量的淡奶油。
9、用打蛋器進行打發,淡奶油打發好的程度是將盆子立起來裡面的淡奶油不會流動即可,注意千萬不要打過了。
10、準備好裱花嘴和裱花袋,為了方便加淡奶油,可以將裱花袋放在一個豎立的大杯子中。
11、用矽膠刮刀將淡奶油裝入裱花袋。
12、準備開始裱花,我選用的是五齒的裱花嘴,親們可以根據自己的喜好選擇不同的裱花嘴。
13、將裝滿淡奶油的裱花袋擰緊,取一個蛋糕杯,沿著外圈朝裡擠出奶油,鋪滿蛋糕第一層後慢慢旋轉上升,做出螺旋形的奶油造型。
14、在裱好淡奶油的蛋糕上撒上萬聖節裝飾糖果即可。
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