電飯鍋南瓜戚風的做法 南瓜戚風——,電飯鍋做 電飯鍋南瓜戚風怎麼做
“這日子老南瓜都陸續上市了,親親和爸爸都愛吃,家裡連線著買~~我們家喜歡切塊蒸著吃,又甜又面。好吃的南瓜當然也要做蛋糕啦
色澤金黃不說,還特別的細膩柔潤~~有絲絲淡淡的南瓜香味”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯鍋南瓜戚風的做法步驟
1、準備好所有的材料,分離蛋白、蛋黃。
2、蛋黃打散,加入油攪打均勻。
3、低粉過篩加入其中,攪拌均勻。
4、加入南瓜泥攪拌均勻。
5、這是拌好的蛋黃南瓜麵糊。
6、4個蛋白分次加入全部的糖打至接近乾性發泡。
7、挖1/3打發的蛋白霜入蛋黃麵糊中,翻拌均勻。
8、再倒回蛋白霜盆中,上下翻拌均勻。
9、入已鋪油紙的電飯鍋,震出大氣泡後插電。
10、450W的鍋,按下‘煮飯’鍵等跳過‘保溫’後保溫約25分鐘,再次按下‘煮飯’鍵等再次跳過‘保溫’後再保溫約25分鐘。
11、出鍋倒扣,揭去油紙,待涼即可。
12、很自戀地說~~真是一塊漂亮的蛋糕啊!
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