自制茄子炒西紅柿怎麼做又香又好吃
這道自制茄子炒西紅柿它也是一道非常常見的家常菜,整體的味道十分的清香,而且裡面的西紅柿亮在沒有去比較高的酸酸甜甜的,吃起來非常開胃,而且西紅柿的維生素含量是非常高的,可以起到美容養顏的功效,你是不是很心動了,那就趕緊跟著小編來試一試吧,
主料
西紅柿 :1個茄子 :1根
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
糖 :1大勺
大蒜 :少許
油 :適量
醋 :適量
青椒 :1根
姜 :少許
具體步驟
1.茄子去皮,切塊,待用
2.鍋里加適量的油加熱到一定溫度,加入切好的茄子油炸
3.撈起,待用
4.西紅柿切塊,青椒切片,大蒜切丁,待用
5.加入糖老醋鹽巴雞精和水澱粉調好醬汁
6.鍋裡留底油加熱,加入姜丁爆香
7.加入青椒翻炒幾下
8.加入西紅柿,繼續翻炒
9.加入調好的醬汁
10.加入大蒜翻炒幾下就可以盛盤
茄子需要事先油炸過
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