免烤芒果布丁蛋糕(8寸)怎麼做又香又好吃
主料
純牛奶 :625ML淡奶油 :250ML
瑪麗餅乾 :125
無鹽黃油 :50
魚膠粉 :40
芒果 :500
糖 :200
輔料
具體步驟
1. 將魚膠粉用水溶開,倒入純牛奶和糖中加熱不停地攪拌,直到糖熔化.關火待其變溫後,再倒入淡奶油攪拌至均勻
2. 將瑪麗餅乾擀碎用軟化的黃油拌勻,鋪在活性模具中稍微壓平,再慢慢倒入四分之一的布丁液,放至冰箱直到有一點點凝固.拿出.
3. 將芒果切成粒狀,放上已經有一點點凝固的蛋糕中,再把餘下的布丁液慢慢倒入模具裡,放入冰箱冷藏4個小時以上即可.
4. 如果一次食不完,記得冷藏哦!否則會溶掉哦!
1,餅底可以選用奧利奧和消化餅之類的其他餅乾製作,也可直接用蛋糕;2,脫模的時候不是很好脫,這款蛋糕會粘在模具上,要用刀順著邊慢慢劃一圈才能脫模;3,記得一定要放冷,否則會溶掉哦!
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