芒果布丁冷藏還是冷凍,製作芒果布丁的小竅門有哪些
芒果布丁可謂是愛吃芒果的人的福音,即免去了剝皮的苦鬧還可以品嚐到不一樣的風味。可買多了芒果布丁,吃不完該怎麼辦呢。芒果布丁冷藏還是冷凍儲存呢?真讓人傻傻分不清,現在就讓我來告訴你問題的答案吧。
一、芒果布丁冷藏還是冷凍
很多人覺得,天氣炎熱,芒果布丁應該冷凍儲存。其實這個想法大錯特錯,芒果布丁中含有大量的水分,如果把它冷凍儲存的話,那它很可能就變成了冰塊,等到以後再吃的時候,就會影響口感,所以千萬不能冷凍儲存。正確的方法就是把布丁放進密封容器內,然後冷藏;不過即使是冷藏儲存,也不能儲存太長時間,不然就很可能失去它原有的風味,還是要儘快食用的。
二、製作芒果布丁的小竅門有哪些
在家自制芒果布丁的小竅門
1.芒果最好不要全部打成泥,要留出來一部分切成丁;先讓牛奶和芒果泥攪拌,後期再加入芒果丁。這樣的話可以增加芒果的香味,讓芒果充分佔據布丁,吃布丁的時候才能更好的感受芒果的氣息,而且口感也會更加豐富。
2.在煮牛奶,可以加入少量魚膠,增加布丁液的粘稠度,使其後期更好的凝固。而且在煮牛奶的時候最好要一直不停的攪拌,這樣不僅可以讓牛奶受熱均勻,而且有效的了防止牛奶粘底糊鍋的現象發生。
3.在往煮好的牛奶裡面加芒果泥和芒果丁的時候,一定要等牛奶涼透了再加,不然芒果很可能被燙熟,吃起來就不會好吃了。
4.很多人在自制芒果布丁的時候,會覺得口感吃起來不是特別順滑,這是因為沒有把布丁液過篩。如果想讓布丁的口感更加細膩順滑,可以用較細的篩子過濾布丁液,除去裡面細小的顆粒,這樣得到的布丁液就會更加順滑。
看了這篇文章,是不是口水直流。有沒有想吃芒果布丁的慾望呢,趁現在正是芒果上市的季節,何不去購買一些芒果,牛奶等物品,為家人做上一些芒果布丁。在做芒果布丁的時候,可不要忘了上面那些小竅門,爭取做出口感香甜順滑的芒果布丁。當然,吃不完的芒果布丁可不要冷凍儲存,記得是冷藏儲存。
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