口感好的蠔油西蘭花杏鮑菇怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.14W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
西蘭花 :300
油 :10ml
鹽 :5
大蒜 :5瓣
主料
杏鮑菇 :300西蘭花 :300
輔料
蠔油 :8ml油 :10ml
鹽 :5
大蒜 :5瓣
具體步驟
1.原料
2.西蘭花掰成小朵
3.沸水中焯一下西蘭花
4.杏鮑菇洗淨切片
5.大蒜切片
6.油熱炒香蒜片
7.下入杏鮑菇翻炒
8.放入西蘭花
9.加入蠔油和鹽翻炒均勻,出鍋前撒雞精即可
焯西蘭花時水裡放少量鹽和油,可使西蘭花顏色保持翠綠。
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