西蘭花炒杏鮑菇怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：2個
西蘭花 ：半個

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
海天味極鮮 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1. 杏鮑菇切丁，西蘭花掰小

2. 蔥薑蒜切好備用

3. 鍋中放油，燒熱後放入蔥薑蒜爆香，放入西蘭花杏鮑菇翻炒，

4. 鍋中加少許水，只是一小勺或兩勺，放入糖和醬油，味極鮮

5. 放入耗油，水澱粉勾芡。

6. 放鹽和雞精出鍋咯。

烹飪技巧

炒菌類東西時使用耗油可以提鮮哦；炒菇類東西時容易吸油倒置幹鍋，加些水就好了。冬季炒菜，放些生薑可驅寒哦。