有營養的香辣蘿蔔苗怎麼做又香又好吃
有營養的蘿蔔苗可是再好吃不過了,好吃到眉毛都要掉下來,還很有營養,味道鮮美,清淡可口,可以止渴,化痰,促進食慾。它還是一種營養價值很高的綠色蔬菜,含有多種維生素和微量元素,也是抗癌的好幫手,能涼拌,還能做湯,香辣蘿蔔苗最好吃。
主料
蘿蔔苗 :80輔料
油 :適量芝麻油 :適量
米醋 :適量
鹽 :適量
蒜 :6瓣
熟芝麻 :1大勺
小米辣 :適量
具體步驟
1.準備蘿蔔苗
2.去掉上面的小葉片
3.蘿蔔的根部去掉最尖的部分即可。
4.蘿蔔的根部去掉最尖的部分即可。
5.將蘿蔔苗放在水中仔細清洗泥土。洗淨後瀝水備用。
6.將蘿蔔苗用沸水焯燙片刻。
7.變軟後撈出過涼水。
8.準備蒜,小米辣、熟芝麻。(小米辣我主要是為了配色,不放也可)
9.將小米辣切段,蒜拍碎切末。
10.將所用食材放在一起。
11.只放一點鹽,少許芝麻油,一點米醋拌勻即可。(喜歡的話,還可以放一點辣椒油調味)
1、蘿蔔苗略焯即可,不必過於熟爛。
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