水果蘿蔔的營養價值,教你怎麼做蘿蔔
水果蘿蔔是我們日常生活中經常食用的一種,它有著好看的外表,爽脆的口感,十分的受人喜歡。而且水果蘿蔔可以做成各種各樣的菜式,日常適量的食用,對於老人小孩都是益處多多呢。接下來就讓小編給大家介紹一下關於它的功效與作用吧。
一、水果蘿蔔的營養價值
水果蘿蔔肉質翠綠,香辣脆甜,含有豐富的營養物質,尤其富含維生素C,還含有多種氨基酸,以及葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素A、膳食纖維及鈣、鐵、錳、鋅等礦物質,有較高的食用價值,除了可以生食外,還有炒、炸、燉等多種吃法。
水果蘿蔔是一種辣味低、肉質脆甜、外觀也十分好看嗎的蘿蔔,它的食用方式很多,並且營養價值也高於普通的蘿蔔,下面就來具體看看。
中醫認為,蘿蔔生食辛甘而性涼,熟食味甘性平,有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、寬胸膈、化痰熱、散瘀血之功效,主要用於治療食積脹滿、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉癢痛、痢疾和偏正頭痛等。並有解酒毒、解附子毒、消除魚腥氣與除羶之作用。現代研究有抗菌(對革蘭氏陽性菌敏感)和抗真菌作用,還有防止膽石形成之功效,可用於治療膽石症。現代研究蘿蔔還有防癌功效。原因是蘿蔔中含有多種酶,能夠分解致癌物亞硝胺,加之所含木質素能夠提高巨噬細胞的活力,加強了吞噬癌細胞的作用。
二、水果蘿蔔的做法
(一)涼拌水果蘿蔔
原料
水果蘿蔔、雞精、涼拌醋、熟芝麻、香油、食鹽。
做法
1、將水果蘿蔔清洗乾淨,切段,再切絲;
2、放入碗中,加鹽、雞精、涼拌醋、香油,攪拌均勻;
3、撒入熟芝麻,拌勻裝盤,即可食用。
(二)水果蘿蔔炒蝦仁
原料
水果蘿蔔、蝦仁、食鹽、辣椒、香油。
做法
1、將水果蘿蔔洗淨,去皮切絲;
2、辣椒洗淨切段,蝦仁用水沖洗乾淨備用;
3、炒鍋熱油,放入蘿蔔絲,翻炒均勻;
4、加蝦仁,繼續翻炒,加食鹽調味即可。
(三)糖醋水果蘿蔔
原料
水果蘿蔔、芝麻、醋、鹽、糖。
做法
1、將水果蘿蔔洗淨,去皮,切成絲狀;
2、碗中加芝麻、醋、鹽、糖、味素、涼水調成汁料;
3、放入蘿蔔絲,攪拌均勻,醃製10分鐘;
4、淋上辣椒油,撒熟芝麻,即可食用。
(四)水果蘿蔔排骨湯
原料
水果蘿蔔、排骨、油、鹽、生薑。
1、將水果蘿蔔洗淨,切成塊狀;
2、排骨洗淨,放入鍋中焯水;
3、燉鍋中加適量水,放入排骨、蘿蔔燉熟;
4、開蓋加油、鹽、生薑等,轉用小火燉煮15分鐘。
水果蘿蔔的營養價值相信大家閱讀完上文以後,對於水果蘿蔔的營養價值都有了一定的瞭解了吧。水果蘿蔔如今越來越受到大眾的喜歡,不僅美味而且營養價值豐富,也很開胃。看完小編給大家介紹的水果蘿蔔做法,你是不是很心癢想要動手試試?趕快行動起來吧。
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
說到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的群體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的說說。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨著人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成為人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
聽說扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶湧的大海,還是在清澈無暇的湖裡,或者是在細水長流的小河裡都生存著各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有凶猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因為這各有特色的魚才使得我們的水裡世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...