媽媽教我做雙蘑燒肉片怎麼做又香又好吃
主料
黑蘑菇 :200白蘑菇 :200
肉片 :150
輔料
綠尖椒 :5蔥 :適量
姜 :適量
油 :適量
紅尖椒 :5
蒜 :適量
具體步驟
1.挑選比較嫩的鮮蘑
2.把鮮蘑用手掰開備用
3.把鮮蘑用水清洗乾淨備用
4.燒水把鮮蘑汆水備用
5.起鍋燒油
6.下入肉片翻炒
7.下入蔥姜翻炒
8.加入老湯
9.下入鮮蘑,燒開後下入青紅尖椒
10.加入鹽,雞粉,蠔油,水澱粉蒜翻炒均勻。
11.出鍋時放點香油即可出盤。
選鮮蘑不要選老的,老的口感不好。
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