家常蓮藕海帶排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :適量藕 :適量
胡蘿蔔 :適量
鮮海帶 :適量
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 排骨剁成小段,洗淨;藕去皮,洗淨,切塊;海帶洗淨,切成條,打成海帶結;胡蘿蔔洗淨,切成塊。
2. 鍋置火上,倒入適量清水燒沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次開了,撇去飛沫,撈出。紫砂煲放水,燒開,放入排骨燒開,燉20分鐘。放藕塊、海帶結、胡蘿蔔塊,加鹽、料酒、雞精、胡椒粉,頓20分鐘即可
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