家常菜海帶牛肉湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：70
海帶 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量
香菜 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.牛肉是冰箱凍的，提前拿出來，海帶提前泡上。

2.牛肉切絲，用料酒 少許醬油醃上幾分鐘。

3.海帶切絲，洗淨上面的粘液。

4.香菜，小蔥，姜切好。

5.油鍋熱入薑絲。

6.入牛肉絲炒。

7.切的很細，稍微一炒就熟了。

8.加適量的水，少加點鹽。

9.鍋開加海帶，撇去上面的浮末。

10.海帶是熟的，都透就可以，點上香油。

11.點上胡椒粉。

12.撒上蔥，香菜末，即可出鍋。

烹飪技巧

海帶選用時要注意，熟的，泡軟就可以，如果是生海帶，需要提前做熟才能用。