美味的酸奶慕斯怎麼做又香又好吃
主料
酸奶 :100細砂糖 :40
淡奶油 :100
涼水 :48
檸檬汁 :2
魚膠粉 :12
輔料
黃油 :45奧利奧餅乾碎 :60
具體步驟
1.製作材料:酸奶:100克、細砂糖:40克、淡奶油:100克、檸檬汁:2克、魚膠粉:12克、涼水:48克、奧利奧餅乾碎:60克、黃油:45克
2.製作步驟:1.慕斯圈包層錫紙固定好
3.2.奧利奧餅乾擀碎,黃油融化加入餅乾碎裡拌勻
4.3.再把拌勻的餅乾碎分別均勻放到慕斯圈裡,用壓板用力壓平底部,放冷藏冰箱待用
5.4.魚膠粉倒冷水裡泡溶解待用
6.5.酸奶和細砂糖一起加溫化糖即可待用
7.6.淡奶油打發
8.7.酸奶液倒入打發的淡奶油裡一起拌均勻
9.8.再加入檸檬汁拌均勻
10.9.泡溶解的魚膠粉隔熱水溶化,加入淡奶油混合物中拌均勻即可
11.10.酸奶慕斯糊拌好後倒入提前準備好的慕斯圈裡,放冷藏冰箱裡等凝固了即可
12.11.慕斯凝固好後取出,熱毛巾周邊敷一會再脫模裝飾即可
13.完成咯
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