誘人的酸奶慕斯怎麼做又香又好吃
主料
藍莓酒 :275ml奶油 :200
酸奶 :200
魚膠粉 :20
6寸海綿蛋糕 :1個
白巧克力 :50
輔料
糖 :150具體步驟
1.準備好食材。
2.巧克力隔水融化。
4.魚膠粉全部加清水泡發。
5.取一半倒鍋裡。
6.加入一瓶藍莓酒和一半白糖小火不用煮沸加熱至魚膠粉融化後倒入保鮮盒入冰箱冷藏。
7.奶油加入剩下的另一半白糖打至8分發。
8.另一半泡好的魚膠粉隔水加熱至融化將酸奶倒入拌勻晾涼。
9.拌好的酸奶倒入奶油中。
10.蛋糕從中間剖開切成心形,取透明慕斯圈下面包上一層錫紙放上一片蛋糕。
11.倒入慕斯糊入冰箱冷藏至凝固取出。
12.取出冷藏好的酒凍用叉子劃成不規則形狀。
13.將酒凍鋪在穆斯上。
14.取出巧克力裝飾在蛋糕上。
小貼士:我一個蛋糕胚分開做了兩個蛋糕,喜歡厚的,可以將兩片全部放在一個蛋糕裡面,我照片上的慕斯圈沒有鋪錫紙是開始忘了,所以一定記得鋪上,或者用活底蛋糕模做,我圓形的就是活底蛋糕模做的,做好後不需要吹風機,只要從下面頂出來即可,邊不會壞。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ群89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麵粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料義大利麵(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...