哆啦A夢奶油蛋糕,經典的藍胖子怎麼做又香又好吃
主料
低筋麵粉 :100金磚奶油 :300
白糖(蛋白用) :60
白糖(蛋黃用) :20
牛奶 :60
大豆油 :40
雞蛋 :5個
輔料
巧克力 :少許具體步驟
1. 1、先按主料的配方烤個戚風蛋糕或者可以根據自己喜歡做海綿蛋糕等都可以
2. 2、把奶油墊冰塊打發,然後直接抹在蛋糕上抹平
3. 3、拿根牙籤在蛋糕是畫出哆啦A夢的輪廓(美術不好),建議先畫鼻子這條中線,然後對稱畫眼睛和鬍子,怎麼樣都漂亮,大小就不會差很多
4. 4、拿一個保鮮袋,把巧克力放進去,在熱水中融化,然後咬開保鮮袋一角,把巧克力漿澆在剛才畫的哆啦A夢輪廓上(忘記拍圖從網上截圖)
5. 5、先把白色部分的奶油用小號8爪裱花嘴擠奶油。然後接著裱紅色的奶油部分,最後裱藍色部分。因為藍色部分用量最多,是紅色和白色總和的2倍左右。所以剩下最後來做藍色的。
6. 6、鼻子我是用聖女果切一半,鈴鐺是餘甘果,或者也可以用同顏色的奶油或者圓形替代物,均可以,因為小朋友也來裱花所以底部裱花慘
1、奶油應該用淡奶油口感才比較好吃,因為第一次裱花,所以選擇金磚奶油,但是感覺不好吃。2、奶油顏色部分我是用進口色素,奶油打好後'用牙籤挑點色素攪打均勻,直至你自己滿意的顏色為止。
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