自制姜撞奶怎麼做又香又好吃
主料
姜 :一大半速溶奶粉 :適量
輔料
紅糖粉 :適量具體步驟
1. 姜切小塊狀。
2. 放在蒜壓器裡面壓汁,(這個辦法比較麻煩,耗時間,壓到手軟,考耐性>_<)最好用榨汁機:D
3. 用力壓出點滴薑汁囧
4. 完成的薑汁在晚中
5. 按量加速溶奶粉和紅糖粉一起
6. 按量加熱水把粉衝開攪勻
7. 涼30秒後馬上倒入裝薑汁的碗中
8. 慢慢就會變凝固狀,兩邊搖會發覺不是水狀。
9. 第一次做,心情非常激動,5分鐘左右,拿起勺子測試成果,哈,還行,不是水。如果再等久點會更好。感覺碗的溫度暖和,溫溫的,一般就可以的了。如果用新鮮的牛奶,效果會更好。口感ok,不太甜。
最好用新鮮的牛奶煮熱,用白砂糖正中,紅糖有色調的特別,味道相對會淡點。薑汁要濃純正,牛奶的熱度要燙。撞完後,10分鐘內即好。
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